Posts Tagged ‘pasto’

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  Introdução ao boi de churrasco

  14 fev 22 • Notas • Sem Comentários

  Claro que exige prática e habilidade, mas se reconhece a carne do boi a campo e do boi confinado pelo cheiro. Por isso, a carne gaúcha tem mais sabor. Capim, irmãos em espeto, tem mais importância do que se imagina. Dito isso, vamos à combinação qualidade preço. Com dois dias de diferença almocei em dois …

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• Fraudadores de plantão

  22 mar 17 • Caso do Dia • Sem Comentários

   Carne gaúcha não é igual à carne brasileira. Pode não ser a melhor do mundo, como alguns se ufanam, mas o nosso boi criado a pasto tem um sabor inigualável. É que as gentes confundem maciez com sabor. Enfim, cada um, cada um. Mas o fulcro da questão não é esse. Depois da operação um …

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