O início

23 jun • NotasNenhum comentário em O início

 Comida não se comia no prato, nem com talheres, que só surgiram depois da Idade Média. Quando vieram os pratos, os comensais simplesmente empilhavam as comidas nos pratos. Como neles não cabia tudo que se queria comer, com o passar dos tempos, surgiram a entrada, prato principal e sobremesa. Os chefs neandertais inventaram o rodízio, que tinha outra função: quando o chefe não gostava do um, os cozinheiros se apressavam em trazer outro mais ao gosto da chefia, e assim sucessivamente. Os campões foram os lautos banquetes da Roma antiga.

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