O bom começo
O bairro Bom Fim é uma ilha de padarias, confeitarias, lancheiras e armazéns com lances e guloseimas, de fabricação própria, de primeira qualidade. Vale a pena perder tempo – perder não, ganhar – percorrendo ruas curtas e longas em busca do lanche perfeito. Por exemplo, experimentei pelo menos quatro propostas de pão de queijo e os submeti aos meus filhos. Aprovados todos.
Nestes trocentos anos de experiências gastronômicas em Porto Alegre, não era incomum que eu passasse batido em casas modestas, sem muito frufru na fachada, mas com excelentes produtos. Foi o caso do Bom Fim. Resolvi caminhar até meu prédio e passei pela rua João Telles, olhando as lojas com olhos de ver.
Grata surpresa. Além do pão de queijo – o gosto depende da qualidade do queijo – pasteis, sanduíches e até frutas que não as comuns e repetitivas na maioria das fruteiras. Bons cafés também.
Há muiitos anos tenho uma tese. Podemos não ser uma capital com fartura de comidas de rua em relação a outras cidades brasileiras e estrangeiras. Mas é um trabalho de garimpo achar coisas boas que não fariam feio em restaurantes sofisticados.
Lembrei do seu Ernesto Moser, do falecido restaurante Dona Maria, na Rua José Montaury. O prédio ainda existe, mas deu lugar a uma dessas lojas de quinquilharias de plástico – às vezes úteis, mas na maioria inúteis. Certa vez, estava conversando com ele em dia de muito calor, mal e porcamente amenizado pelos ventiladores de teto. Seu Ernesto tirou o lápis atrás da orelha e apontou o teto.
– Não gosto deles. Esquentam o chope e esfriam a comida.
Quem escolhe o carro
É a mulher, no caso de casais. E um simples detalhe pode melar a compra, detalhe como o estofamento. Um diretor da GM me contou que a escolha correta do estofamento é vital para as esposas. Quando ela não gosta, nada feito.
E também fiquei sabendo que a cor do carro é outro diferencial. A vermelha é a mais difícil de acertar como padrão, problema de pigmento. A cor (ou sua ausência) mas vendida no Brasil é a prata por um simples motivo: é a mais barata. A vermelha custa bem mais caro para a montadora para um mesmo preço final.
Fernando Albrecht é jornalista e atua como editor da página 3 do Jornal do Comércio. Foi comentarista do Jornal Gente, da Rádio Band, editor da página 3 da Zero Hora, repórter policial, editor de economia, editor de Nacional, pauteiro, produtor do primeiro programa de agropecuária da televisão brasileira, o Campo e Lavoura, e do pioneiro no Sul de programa sobre o mercado acionário, o Pregão, na TV Gaúcha, além de incursões na área executiva e publicitário.
