Parasita congelado
E então, o que deve ser feito para degustar um produto de altíssima qualidade? Em síntese, explicou o japonês, ele deixa o peixe por quatro dias ou até mais e – aí vem a bomba – em um congelador a 77º Celsius por todo esse tempo. Do contrário, os parasitas perigosos para a saúde humana não morrem de vez.
Fernando Albrecht é jornalista e atua como editor da página 3 do Jornal do Comércio. Foi comentarista do Jornal Gente, da Rádio Band, editor da página 3 da Zero Hora, repórter policial, editor de economia, editor de Nacional, pauteiro, produtor do primeiro programa de agropecuária da televisão brasileira, o Campo e Lavoura, e do pioneiro no Sul de programa sobre o mercado acionário, o Pregão, na TV Gaúcha, além de incursões na área executiva e publicitário.
