O precedente
Há coisa de dois anos, fomos eu o o superintendente do Shopping Total, Eduardo Oltramari, saborear um suculento mocotó em hotel estrelado. Sempre foi bom em invernos anteriores, mas, desta vez, deu tudo errado. Estava frio. Ambos. O Chef passeava no recinto com aqueles chapéus engomados que parecem avental médico de tão branco e limpo. Chef, eu falei, o mocotó está frio. Ele olhou para os pratos.
– Não pode. O prato de vocês é que está frio.
Foi o dia em que não comi mocotó.
Fernando Albrecht é jornalista e atua como editor da página 3 do Jornal do Comércio. Foi comentarista do Jornal Gente, da Rádio Band, editor da página 3 da Zero Hora, repórter policial, editor de economia, editor de Nacional, pauteiro, produtor do primeiro programa de agropecuária da televisão brasileira, o Campo e Lavoura, e do pioneiro no Sul de programa sobre o mercado acionário, o Pregão, na TV Gaúcha, além de incursões na área executiva e publicitário.
