Posts Tagged ‘frito’

• O segredo do Mateus

  21 set 17 • A Vida como ela foi • 1 Comentário

   Um dos melhores lanches que se fazia na Porto Alegre de antanho era o sanduíche de pernil do Mateus, misto de restaurante, aderia e lancheria, que ficava defronte à Praça da Alfândega, quase ao lado do Clube do Comércio. Receita simples: pão d’água com recheio de lascas de pernil de porco e molho bem caseiro, …

  Publicado por: Fernando Albrecht • 1 comentário em O segredo do Mateus

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  Inimigo errado

  5 jun 16 • Caso do Dia • Sem Comentários

  Não passa dia sem que um alimento ou prática ligada à vida saudável tenha a reputação abalada ou regenerada. O ovo é mais emblemático. Infelizmente não recordo o nome de um médico gaúcho que, desde os primeiros apedrejamentos ao ovo, insistia era tudo balaca de suas santidades. O Japão eliminou limites para colesterol. A gordura animal …

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