Posts Tagged ‘camarão’

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  O princípio do camarão pigmeu

  31 maio 21 • Notas • Sem Comentários

  Estava eu escolhendo camarões fritos e os transportando para o prato no estabelecimento Mister Lee, na Ramiro Barcelos, quando o olho grande fez comparações. Olhando a panela, achei que havia escolhido os menos graúdos, no fim das contas. É sempre assim. A grama do vizinho sempre é mais verde. Como identificar camarões Esse crustáceo tem …

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  Pausa para o almoço

  1 maio 18 • Caso do Dia • Sem Comentários

  Gosto muito dos programas de culinária americanos e franceses nos canais da Sky. Gosto, mas nem sempre concordo com as misturebas feitas. Os gringos são especialistas em irrigar seus pratos com dúzias de molhos e ingredientes vários que, não raro, são do tipo nada a ver. O canal Food mostra o programa de Guy Fieri, …

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• O camarão do Garcia

  9 jan 18 • A Vida como ela foi • Sem Comentários

   Há muito tempo, em uma galáxia distante, quando viajar de avião era um privilégio de ricos, e a comida a bordo era de verdade, o jornalista João Garcia viajava pela Varig sentado na poltrona junto à saída de emergência. Veio o almoço, um prato divino de camarões gigantes com legumes. Entre olhar para o prato …

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• … do outro lado do rio

  29 dez 17 • Notas • Sem Comentários

   O garçom da foto não é por acaso. A menos de 100 metros da “aquaviária”, fica um dos melhores restaurantes que conheço, o Caisinho. Frutos do mar, massas e filés – eu gosto dos camarões graúdos. Eu me amarro nesse crustáceo. Como Olacyr Moraes respondeu às críticas pelo harém que viajava com ele, também não …

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• O camarão de Fidel

  4 dez 17 • A Vida como ela foi • Sem Comentários

   Uma missão de deputados federais visitou Cuba nos anos 1990 para ver o que é que a baiana cubana tinha. Foram recebidos com todo o aparato e cordialidade, Fidel Castro à frente. Depois de périplos em que mostraram as maravilhas da revolución e o povo mais resignado que desdentado comendo mingau, Fidel convidou a turma …

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