Os espertinhos

4 set • NotasNenhum comentário em Os espertinhos

 Vários bufês que conheço, e que há anos, eram de razoáveis para cima, hoje oferecem comida de presidiário. Principalmente, na qualidade das carnes. O vazio que alguns servem é tão duro que até uma hiena a refugaria. É carne de bicho velho, 5 ou mais anos, e falo isso porque conheço o ramo. E também porque, no passado, quando só rico podia comer filé mignon, as carnes dos restaurantes comuns eram indigestas, carne macia era uma loteria. Depois mudou, nos anos 1990, e nos últimos dois ou três anos virou essa sola de sapato. É uma indignidade o que os donos fazem, mas como dizem os americanos, Who cares? “Quem se importa?”.

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