A reabilitação

24 jul • NotasNenhum comentário em A reabilitação

 O ovo já foi reabilitado, era considerado o rei do colesterol porque acreditava-se que todo ele entrava no corpo humano como colesterol puro, quando se sabe que só parte entra e outra até se transforma em colesterol bom. Aliás, o próprio conceito do mau colesterol está sendo reconsiderado. Já existe a premissa que não é tanto o HDL que é o problema, mas que o parâmetro é a quantidade do LDL, que anula o irmão Caim. E perguntem a quem de diteito se é uma boa ideia as mães privarem seus filhos de qualquer gordura durante a fase de crescimento.

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