O meio
Vou pular dois mil anos para chegar nos pratos atuais, pratos elaborados por estetas da cozinha, que não necessariamente são gostosos. Isso é o de menos, eles precisam ser é bonitos. A etiqueta recomenda que, à primeira garfada os comensais façam óóós de admiração e falem ai que delícia, exclamação que foi usada pela primeira vez quando uma madame estendeu o pé debaixo da mesa e o encostou entre as virilhas do cavalheiro em frente. É uma expressão tão rica que, mesmo quando a madame não ache deliciosa as partes pudendas dos cavalheiro, ela a profere para estimular o parceiro. Sempre funciona.